第17章 制碱[1/2页]

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    “啧啧啧，你们看，这人是在做化学实验呢。”\n　　“真像陈哥你说的，自暴自弃的典范。”\n　　“但你们看他有模有样的样子，不像是在瞎搞呀？”\n　　“在那烧木头然后将残渣兑水还不是在瞎搞？你见过哪门子料理会用这样肮脏的东西？”\n　　陈元坤听闻居然有人为何州辩护，一脸痛心继续说着：\n　　“要是这东西真的吃进肚子，你们想想那些木灰这么肮脏，中不中毒另说，拉肚子绝对是免不了的。”\n　　那人闻言，看了看屏幕中那浸水之后变为灰黑色的草灰，犹豫的神色转瞬即逝，同意了陈元坤的看法。\n　　但会场中并不是没有一个人能认出何州到底在干嘛。\n　　自从听到何州说出那个词之后。\n　　哪怕是回到了自己的岗位，吴威浩也是神不守舍的样子。\n　　他此刻的心情早就不在监考一事上方。\n　　每隔一两秒，他都会抬头留意一下何州的进展。\n　　看见层层纱布过滤之下滴出来的精华，眼底一阵兴奋。\n　　毕竟他知道，何州现在的一举一动。\n　　都是在还原那埋在岁月长河之下的味道。\n　　还原那个曾经存在，却被众人遗忘的历史。\n　　这如何能让他不激动。\n　　不为之失神。\n　　开水，一勺深一勺浅。\n　　在何州律动的浇灌下，一滴滴的红褐色水滴滴落而下。\n　　千遍一律的动作。\n　　仿佛与外边急忙赶工的考试会场，隔绝开来一样。\n　　不急不躁，水响叮咚。\n　　赋予了他独特的宁静感。\n　　但考试的时间，仍然在不停的流逝着。\n　　时间已经过去了一半，距离作品的提交限期，仅剩下不到一个小时的时间。\n　　何州看了看底下积攒得差不多的红褐液体。\n　　点了些许入嘴品尝过后，唾了出来。\n　　随后抹了抹嘴角，满意的轻笑了一下：“虽然有点生疏，但碱度刚好，自己功底还是挺扎实的。”\n　　舀起了水桶中的部分液体与碗中，加入些许适量的盐进去后，放到了一旁的案板上备用。\n　　然后何州拆开了那袋高筋面粉，倒入铁盘之中，随后逐步加入之前备用的红褐液体，揉和起来。\n　　还是那套手法。\n　　按、拉、揉、搓。\n　　但由于面粉的不同，以及这些加入的红褐液体的原因。\n　　这次的和面，用到的力气比上一次要多上不止那么一点。\n　　面团的硬实让何州揉得很是费劲。\n　　但他并不在乎，因为这在他的意料之中。\n　　这样的面条，也才是他理想中所要做出的面条。\n　　因为这样的面。\n　　绝对够劲道！\n　　揉了十分钟，见到面团状态已经差不多，于是再次将面团放于一盘。\n　　这个过程，必不可少。\n　　是谓醒面。\n　　何州看了看时间，还剩下50分钟。\n　　自己的面团并不算大，这点时间，足够了。\n　　计算好时间，忙活了一上午，闲来无事的何州干脆盘坐于地上。\n　　等待时间的到来。\n　　50分钟...\n　　40分钟...\n　　30分钟...\n　　时间不停流逝。\n　　随着考试时间的临近结束。\n　　许多厨师都赶在这个时间段提交上自己的作品。\n　　评审区上。\n　　一道

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