第41章 引经据典说中餐[2/2页]

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    的口中。\n　　古往今来，名书经典，信手拈来，脱口而出。\n　　其神色自若，俊朗坚毅的神色，让人下意识的想要信服于他。\n　　“原来如此，原来广雅中的混沌说的就是这个！”\n　　吴国强神情激动，兴奋得难以自抑。\n　　对于中餐研究数十年的吴国强，当然不会放弃《广雅》这一经典著作，但其上描述含糊，让他不明就里。\n　　现听闻何州的解释，再联结起其余一些自己浏览过的古籍，脑海中对饺子的存在，瞬间立体了起来。\n　　至于吴淑珍。\n　　此刻则一脸的不相信，虽然不想承认，但她还是知道，自己被何州口中所描绘的那个历史，所震撼到了。\n　　这饺子，这中餐，真的有一千多两千年？\n　　这不是真的...\n　　我大日留学的时候，教授明明不是这么说的....\n　　我去西方学习的时候，那些大师也都不是这样说的....\n　　中餐明明就是只有百余年历史而已。\n　　但是。\n　　何州所说的书籍，那都是真实的存在啊！\n　　千年流传下来，各类古籍互成系统，相互印证，作假的可能，没多少。\n　　画面镜头中。\n　　面对何州这一系列引经据典，张淼淼目瞪口呆，素来职业素质不差的她，竟不知如何作回应。\n　　晃神半天，才蹦出这么个极不符合她身份的话。\n　　“真...真的？”\n　　意识到自己说的话不对劲，张淼淼迅速补充。\n　　“谢..谢谢何大厨为我们描述了饺子的历史，没想到小小的一碗饺子，竟然沉淀含着上千年的历史，难怪如此美味。”\n　　“可刚我在品尝的时候发现，不仅是饺子，这汤底似乎也并不简单。”\n　　“入口鲜香的海鲜味，应该是海鲜汤，可并没有继承海鲜的寒凉脾性，也没有采取泰式做法，请问这是如何做到的？”\n　　海鲜虽鲜，但却是十分寒凉，其汤，更是其中之最。\n　　泰厨为了避免这寒毒侵身，研创了独特的方法，往里边加入辣椒香料等食材。\n　　再三调制之下，诞生了闻名全球的冬阴功。\n　　从此之后，世界各地烹制海鲜汤的时候，都会沿用泰式的做法。\n　　因此做出来的海鲜汤味道上，多多少少都会附带一丝酸辣味道。\n　　可眼前这三碗水饺，却是打破了这个惯例。\n　　入口鲜甜海鲜味的同时，进胃后竟然是暖暖的感觉。\n　　这究竟是如何做到的。\n　　何州闻言，嘴角一扬。\n　　“因为这是中餐，采用的自然是中式做法。”\n　　“我在汤中，加入了姜。”\n　　姜！！\n　　果然是姜。\n　　吴家父子在听到张淼淼提问时，脑海中就冒出了之前做三杯鸡的时候。\n　　何州往国内加入的特殊东西。\n　　与此同时，被他们所牢记，何州说过的话，第一时间浮现\n　　“姜不仅可以入药，更是一种调味品，能祛除异味，避腥驱寒。”\n　　避腥驱寒...\n　　驱寒...\n　　姜竟然真的可以广泛用于中餐...\n　　博大精深啊。\n　　可是知道这么一回事的，只有刚目睹何州烹饪全过程的吴家父子罢了。\n　　对于其他人。\n　　其他电视机前的观众，听到何州的回答。\n　　瞬间炸开了锅。

第41章 引经据典说中餐[2/2页]

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