第二章 背井离乡[1/2页]
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洛杉矶晨光像掺了水的牛奶,稀薄地渗进地下室的气窗。
nbsp苏宁在五点四十五分准时睁眼,发现昨晚淤积在指关节的闷痛已经化作一种奇特的畅快。
nbsp他活动了下手腕……
nbsp茶油的清香混合着地下室特有的霉味,在鼻腔里织成一张细密的网。
nbsp食堂的折叠桌上,陈老板的姘头阿芳正用长柄勺敲着铝盆:“新来的,你的鸡蛋。”
nbsp水煮蛋在盆底撞出空洞的回响,滚到苏宁面前时已经裂开蛛网状的纹路。
nbsp王胖子就坐在对角线的位置。
nbsp他那张油光满面的脸今天显得格外苍白,左鼻孔塞着团带血丝的卫生纸,肥厚的下唇有一道结痂的裂口。
nbsp当苏宁故意把鸡蛋在桌面上滚出清脆的声响时,厨师长像触电般抖了下,打翻了面前的豆浆。
nbsp“哼!手都已经抖成这样还炒什么菜?”陈老板皱眉看着乳白色液体在塑料桌布上蔓延,“给你三天假,别把锅铲甩进油锅里。”
nbsp“谢谢老板。”
nbsp王胖子的目光像淬了毒的针,却在触及苏宁眼睛的瞬间软化成了畏惧。
nbsp然而苏宁却是冲着王胖子露齿一笑……
nbsp这个表情他对着码头野狗练习过无数次,犬齿在晨光中闪过森白的弧度。
nbsp厨师长的喉结剧烈滚动起来,突然捂着屁股站起身:“我……我去买跌打酒。”
nbsp“哎!是不是被黑人抢了?”陈老板对着那踉跄的背影喊道,“早告诉你别在黑人区晃悠!”
nbsp转回头时,他注意到苏宁正在用筷子灵巧地剥鸡蛋壳……
nbsp蛋白剥出来光滑如珍珠,这在闽南老家叫“脱壳”,是办喜事才讲究的彩头。
nbsp前厅的铃铛突然炸响。
nbsp六点整,第一批喝早茶的老头老太太已经鱼贯而入,带着风湿膏药和《世界日报》的气息。
nbsp阿芳踢了踢苏宁的凳子:“新来的!去把B区的酱油瓶补满。”
nbsp“……”
nbsp大堂的灯光比后厨明亮十倍。
nbsp苏宁在补充调味品时,听见4号桌的白发阿婆正用台山话抱怨:“这个虾饺皮比我的假牙还硬……”
nbsp他下意识地用粤语接话:“要换笼热的吗?”
nbsp字正腔圆的发音让老人惊讶地推了推老花镜。
nbsp“OK!”
nbsp“新来的!你会说粤语?”陈老板不知何时出现在身后,手里端着记账本。
nbsp“福建老家很多侨胞。”苏宁把酱油瓶摆成完美的三十度角,“还会点客家话。”
nbsp“……”此时的陈老板却是意味深长的看了看苏宁。
nbsp然后并没有多说什么的转身离开了,有些事情还是需要观察和慎重考虑的。
nbsp这个早晨的转折点发生在九点十七分。
nbsp当时穿灰西装的白人男子正在门口徘徊,手里捏着张写满英文的纸条。
nbsp所有服务员都躲进了厨房……
nbsp移民局的突击检查是唐人街永恒的噩梦。
nbsp“CannbspInbsphelpnbspyou?”苏宁拉开玻璃门时,听见自己声音平稳得不像话。
nbsp灰西装明显松了口气:“我需要订四十人份的工作午餐……”
nbsp他指着纸条上的“GeneralnbspTso39;snbspChicken”(左宗棠鸡),发音滑稽得像在念咒语。
nbsp二十分钟后,当苏宁用流利的英语确认完所有订单,甚至建议把炒饭换成更适合美国人口味的“幸运饼干套餐”,陈老板脸上的皱纹舒展开来。
nbsp他从收银机里抽出五张富兰克林:“新来的,从今天起你兼做前台,工资加五百。”
nbsp“老板,我叫苏宁。”
nbsp“好!我知道了。”
nbsp午餐高峰时,苏宁发现自己同时在进行三种语言的切换:用英语向华尔街来的白领解释“宫保”和“麻辣”的区别,用粤语安抚抱怨上菜慢的老太太,再用福建话朝厨房吼“12号桌要加辣”。
nbsp他的记账本上,小费栏的数字以惊人的速度增长……
nbsp有个金发女郎甚至多给了20%,因为他说对了她家乡阿拉巴马的口音特点。
nbsp“苏宁,你英语是跟谁学的?”下午三点休市时,林秀突然出现在柜台前。
nbsp医学院高材生现在在三个街区外的洗衣店打工,白大褂换成了沾满漂白剂的蓝布衫。
nbsp苏宁从冰柜里拿出两瓶可乐:“高中英语老师是右派,下放前在剑桥留过学。”
nbsp瓶盖开启的瞬间,气泡涌出的声音像某种隐秘的欢呼。
nbsp他注意到林秀右手缠着绷带:“洗衣机咬的?”
nbsp“嗯,烘干机零件老化。”林秀用牙齿辅助拧开瓶盖,“听说你把王胖子揍了?现在整个唐人街的非法劳工都在传……”
nbsp他突然压低声音,“有个福建仔单枪匹马放倒了‘屠夫王。”
nbsp玻璃门映出苏宁突然绷紧的嘴角。
nbsp他想起今早王胖子看他的眼神……
nbsp那种混合着恐惧与仇恨的目光,就像小时候在码头见过的,被拔掉毒牙的眼镜蛇。
nbsp傍晚六点,第二批食客涌入时,陈老板把苏宁叫到储藏室。
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nbsp货架上的豆瓣酱罐子后面,藏着一本烫金封面的《美国移民法》。
nbsp“苏宁,下周三移民局有人来检查。”老板的手指在“正治庇护”条款上点了点,“你负责接待。”
nbsp苏宁注意到书页边缘有褐色污渍,像是干涸的血迹。
nbsp当夜打烊时,阿芳塞给他一个信封:“老板说以后你住楼上储物间。”
nbsp里面除了工资,还有把黄铜钥匙。
nbsp苏宁爬上狭窄的楼梯时,听见地下室传来王胖子醉醺醺的叫骂:“……迟早弄死那个大陆仔!”
nbsp储物间只有四平米,但有一扇能看见月亮的窗户。
nbsp苏宁把茶油瓶放在窗台上,月光给玻璃镀了层银边。
nbsp他摸出枕头下藏着的《纽约时报》招聘版,是今天那个灰西装客人落下的。
nbsp在“医疗助理”的招聘栏旁,有用红笔圈出的电话号码。
nbsp窗外,唐人街的霓虹开始闪烁。
nbsp远处传来警笛声,但这次苏宁没有缩起肩膀。
nbsp他对着月亮举起可乐罐,铝罐上凝结的水珠像某种晶莹的勋章。
nbsp……
nbsp接下来的日子,苏宁迅速适应了前厅的工作。
nbsp他的英语水平让外国顾客感到亲切,小费也随之增多。
nbsp第一个星期结束,他数了数收入……
nbsp比洗碗时多了将近三倍。
nbsp王胖子对此显然很不满。
nbsp每次苏宁经过厨房,都能感受到背后阴冷的目光。
nbsp但有了陈老板的庇护,王胖子暂时不敢做什么。
nbsp其实王胖子休假回来上工的那天早晨,后厨的剁肉声就是已经比往常轻了三分。
nbsp苏宁正用抹布擦拭前厅的玻璃门,透过反光看见那个臃肿的身影正蹑手蹑脚地绕过洗碗区……
nbsp像头受惊的河马在躲避鳄鱼。
nbsp厨师长的工作围裙今天系得格外整齐,甚至破天荒地戴上了卫生帽。
nbsp“苏……苏哥。”王胖子突然凑过来,手里捧着杯珍珠奶茶。
nbsp塑料杯外凝结的水珠滴在他新买的耐克鞋上,洇出深色的圆点。“九龙城买的,少糖。”
nbsp苏宁接过饮料时,注意到对方右手小指上还打着夹板,那晚在巷子里他应该没下这么重的手。
nbsp吸管戳破封膜的瞬间,王胖子肥厚的肩膀明显抖了抖。
nbsp“谢谢。”苏宁故意让塑料杯在柜台上发出轻响,“今天特价午餐的菠萝咕咾肉,记得多放青椒。”
nbsp他普通话里的福建腔像把钝刀,慢慢磨着对方紧绷的神经。
nbsp王胖子点头哈腰退走的模样,让柜台后的阿芳差点打翻算盘。
nbsp这个四十多岁的广东女人突然用蹩脚的普通话问:“你会功夫?”
nbsp她比划着李小龙的经
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