第429集：品牌打造[2/2页]

天才一秒记住本站地址：[新书网]https://m.xinbooks.com最快更新！无广告！

    带来了祖传的槐木糖模，经过数字化扫描后，工匠们用3D打印技术复刻出标准模具，再分发给各地作坊。34;眼睛的弧度要刚好能反光，龙须的长度不能少于三厘米。34;林砚之在培训课上反复强调，他手里拿着游标卡尺，像给艺术品做体检般测量着每一个试制品。

    nbsp最棘手的是口味标准化。南方偏爱清甜，北方喜欢醇厚，经过上百次试验，他们最终确定了蔗糖与麦芽糖7:3的黄金配比，既保留了糖龙的韧性，又让甜味层次分明。34;就像老面馒头，每家发面的手法不同，但麦香是一样的。34;苏老爷子尝着新出炉的标准糖龙，满意地眯起了眼。

    nbsp第一批统一品牌的糖龙在腊月二十三小年这天上市。当印有腾飞龙纹的红色礼盒出现在各大超市的年货专区时，立刻引起了轰动。有顾客拿着礼盒翻来覆去地看：34;这糖龙做得跟艺术品似的，舍不得吃了。34;

    nbsp三、破圈之路

    nbsp春节刚过，林砚之接到了一个意想不到的电话——国内顶尖糕点品牌34;稻香村34;想合作推出联名款。对方的设计总监在电话里说：34;我们注意到39;龙涎记39;的糖龙在社交媒体上成了网红，很多年轻人买来拍照打卡。34;

    这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

    nbsp这次合作催生了34;龙纹酥34;——外层是千层酥皮，内里包裹着糖龙造型的流心馅。上市当天，线上预售的三万盒在十分钟内售罄。更意外的是，许多美食博主拆解酥皮时，特意将里面的糖龙完整取出，拍摄它遇热融化的过程，相关话题登上了微博热搜。

    nbsp借着这股热度，34;龙涎记34;启动了34;百城百坊34;计划。他们在每个城市挑选一家老字号作坊授权生产，要求作坊必须保留开放式制作间，让顾客能亲眼看到糖液如何在匠人的手中变成腾飞的龙。

    nbsp杭州的胡庆余堂药馆主动找上门，希望用糖龙技艺制作中药糖。传承人尝试着在糖液中加入薄荷、陈皮等药材，制成了能清咽利喉的34;润喉糖龙34;。这种创新遭到了部分老匠人的反对，陈二叔红着脸争辩：34;糖龙是用来观赏的，加了药味就变了味！34;

    nbsp林砚之带着大家去医院看望一位患喉癌的老艺人，老人吃着润喉糖龙，眼里泛起泪光：34;这辈子做了无数糖龙，没想到老了还能被糖龙救急。34;那天的讨论会从黄昏开到深夜，最终大家达成共识：传承不是守旧，就像当年祖先从糖画中创出糖龙技艺，现在也该让糖龙有新的生命力。

    nbsp四、龙行天下

    nbsp九月的国际食品博览会在广州举行，34;龙涎记34;的展位前总是排着长队。一位法国甜点师对着3D打印的糖龙模具惊叹不已：34;我们做拉糖要靠机器恒温，你们竟然能用手控制糖液的温度，太神奇了。34;

    nbsp会后，巴黎的一家米其林餐厅发来合作意向，希望邀请传承人驻场表演。当林砚之带着团队在塞纳河畔的餐厅里制作糖龙时，蓝色火焰舔舐着铜锅，琥珀色的糖液在铁板上渐渐成型，围观的食客纷纷举起手机，闪光灯像星星般闪烁。

    nbsp国内市场也捷报频传：34;龙涎记34;成为首个入驻故宫文创店的糖艺品牌；在热播古装剧《长安十二时辰》中，道具组使用的糖龙正是出自他们的作坊；就连航天员在空间站过中秋节时，携带的特制糖点里也有迷你糖龙。

    nbsp这天，林砚之收到了一个快递，是山东的赵铁锤寄来的新糖模。模具上，腾飞的糖龙脚下多了一行小字：34;二〇二四年，传至第二十八代34;。他摩挲着那些凹凸的刻痕，忽然想起苏老爷子的话：34;品牌不是商标，是让后人知道，我们这代人没把老祖宗的东西弄丢。34;

    nbsp夕阳透过传承馆的窗棂，在地面投下龙形的光斑。林砚之打开电脑，开始设计明年的新款包装——他想把各地传承人的手纹印在礼盒内侧，就像无数双手共同托举起这条腾飞的糖龙。

    nbsp糖液在铜锅中咕嘟作响，匠人的手指翻飞如舞。这一次，腾飞的不仅是糖龙，更是一个民族的手艺与匠心。

    喜欢。

第429集：品牌打造[2/2页]

『加入书签，方便阅读』