第130章 槲叶粽子[2/2页]

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    ;nbsp还好家里有干净的粮食盆儿，要不然这煮好的粥都没地儿盛。

    nbsp“菜园子的小青菜长出来了，禾儿他们还没尝过呢，咱们去多摘点，等会儿炒上一大盆儿。”

    nbsp大丫赶紧点头：“行，姐姐总说吃肉吃腻了，今儿早上的可够清淡。”

    nbsp“老嫂子，今天端午嘞，咱要不要包些粽子？”

    nbsp余氏扯了起一把青菜，抖了抖根上的泥巴：“行啊，就是没糯米，不过精米也行，就是容易散。”

    nbsp“没事，少包一些，应个景就行。”

    nbsp“那倒也是。”

    nbsp“之前我跟姐姐一起去摘野菜，可是见那边有不少槲树。”大丫喜滋滋道。

    nbsp现代有些地方，也还是用槲树的叶子包粽子，槲叶独有的清香，是普通粽子叶所不能比的。

    nbsp而且槲叶自带天然防腐剂，用它包出的粽子放再多天，也不容易坏。

    nbsp还有一种青冈树叶子，和槲树叶子长的极其相似，不仔细区分很难分辨出来，而且煮出来也没有槲叶独有的清香。

    nbsp“那行，等会让你禾儿姐带你们去，记得多采些，蒸馒头用它铺篦子也是极好的。”

    nbsp大丫有些兴奋，赶紧说道：“嗯，那我现在就去说。”

    nbsp“你这孩子，急什么，吃过早饭也来得及。”余氏看着大丫急切的样子，只觉得好想笑。

    nbsp姜氏也笑道：“到底是小孩子心性。”

    nbsp大丫有些不好意思，低头轻笑：“我是太高兴了，都忘记还没吃饭了。”

    nbsp“哈哈，”两个老妇人咧嘴直笑。

    nbsp早饭是稠稠的米粥，就着一大盆素炒青菜，一人两大碗，吃的饱饱的。

    nbsp饭后，大丫跟沈禾说了包粽子的事。

    nbsp然后俩人就带着十几个人上山摘槲叶。

    nbsp槲树的叶子宽大厚实，叶子边缘是不规则的波浪状，叶子背面还有一些绒毛。

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    nbsp二愣子叹道：“好久没吃过粽子了！”

    nbsp赵有田看着手上的叶子，有些好奇：“彪哥，你们这里粽子怎么是用这种叶子包的啊！”

    nbsp王彪微愣：“不用这个用什么？”

    nbsp“我们那里用竹叶呀！还是第一次听说这种叶子的。”

    nbsp“哦。”

    nbsp张柱子掰下一个槲树叶子，放在鼻尖上闻了闻：“每个地方风俗习惯不一样。”

    nbsp王彪点头：“那倒也是。”

    nbsp“那我倒要尝尝这种粽子，和竹叶包的粽子，有什么不一样。”

    nbsp竹叶包的粽子沈禾当然知道，前世超市里可卖的不少，还有用芦苇叶的。

    nbsp随即笑道：“估计你到时候要吃的停不下来，它的香味怎么说呢？没法形容，好像没什么东西可以代替。”

    nbsp“这么说，那我就更期待了。”

    nbsp最后挑挑拣拣，也摘了不少。

    nbsp树上还有不少被虫啃咬过，有烂洞的就不要了。

    nbsp摘回来的叶子，还要在水里浸泡清洗。

    nbsp余氏早在沈禾出门的时候，就已经把米泡上，也腌好了不少肉块。

    nbsp其实红枣馅的也很好吃，只可惜没有红枣，不知秋天的时候山上会不会有野枣。

    nbsp山上的野枣酸酸甜甜，味道更好。

    nbsp等槲树叶子洗好，一群女人围在桌子附近，开始帮忙包粽子。

    nbsp两片槲树叶子对着叠在一起，里面放上泡好的米，再放一块腌过的肉。

    nbsp捏着叶子两边卷起来，再用草绳捆好，一个槲叶粽也就好了。

    喜欢。

第130章 槲叶粽子[2/2页]

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