第224章 叉烧包[1/2页]

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    次日，江阳起的很早。不过他不是最早的，还有起的更早的人，那就是钟母。

    nbsp当江阳起床的时候，钟母正在厨房里做着早饭。

    nbsp江阳进厨房说道：“阿姨，我来吧。”

    nbsp“小江啊，你快出去，这里阿姨自己来就可以。”钟母说道。

    nbsp江阳被‘赶了出来，只好去洗漱去了。

    nbsp等钟母把早饭做好，钟俞离才起床，这时候江阳已经洗漱完了。

    nbsp“早啊！”钟俞离朝着江阳打招呼道。

    nbsp“早。”

    nbsp吃了早饭，钟俞离说道：“小江，你今天又安排吗？”

    nbsp江阳摇了摇头，说道：“今天倒是没什么安排，之前只是打算来羊城多尝尝这里的美食。”

    nbsp钟俞离笑到：“这事我倒是可以帮你，别的方面不说，对于吃我还是有些了解。这羊城的美食，不说全部，百分之七十我还是知道的。”

    nbsp“哦？那正好，我还担心找不到太多美食呢。”江阳说道。

    nbsp“待会儿我就带你去吃羊城的美食，保证你吃的流连忘返。”钟俞离笑着说道。

    nbsp“我倒是没问题，只是老钟你不去店里吗？”江阳问道。

    nbsp“没事，店里的事不用我操心，家新可以做好那些事。说来惭愧，其实我对饭店方面是一窍不通，大部分事都是交给家新去办的。”钟俞离说道。

    nbsp江阳很清楚一家饭店的事有多么麻烦，不说别的，就单单一个进货就能让人头大。饭店不是别的，那是要吃到肚子里的东西，食材的挑选和进货也需要小心再小心。

    nbsp江阳在蓉城，若不是有诸叔帮忙，恐怕单单一个食材就能让他焦头烂额。

    nbsp钟俞离以前没接触过这方面，对于很多事都是一知半解，反观闵家新，接触这方面的事比钟俞离多多了。

    nbsp所以钟俞离把饭店的事交给闵家新去办也并无不妥，至于一些金钱等方面的问题，江阳不便多说。

    nbsp……

    nbsp吃完饭，江阳在钟俞离的带领下出发。

    nbsp羊城的吃食之多，如繁星般数不胜数。

    nbsp网上流传着这样一句话，发现一种新物种，羊城人第一时间想的是能不能吃。

    nbsp其实这是网友们的调侃，也从侧面看出来，羊城人对于吃的执着。

    nbsp经过这些年的发展，粤菜变得很特别。前文说过，粤菜的包容性很强，这也是因为羊城人爱吃、敢吃所成就的。

    nbsp所以羊城的美食很多，在这里也许你能发现很多以前从来没吃过、从来不敢吃的东西。

    nbsp钟俞离带江阳去吃的，并非是一些奇特的美食，而是另外一种传统的美食——叉烧包！

    nbsp叉烧包以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉发酵后制作的面皮包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。

    nbsp好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟后软滑刚好，稍为裂开露出叉烧馅料，散发出阵阵叉烧的香味

    nbsp又有一说传统叉烧包的标准要求是：“高身雀笼型，大肚收笃，爆口而仅微微露馅”。

    nbsp钟俞离带江阳来到一家很有名的早茶店，叉烧包可是羊城人的早茶之一，与虾饺、干蒸烧卖、蛋挞并称粤式早茶的四大天王。

    nbsp羊城卖早茶的店，必不可少的就是这四大天王。

    nbsp钟俞离来的这家早茶店，最为出名的便是这里的叉烧包。点了两份叉烧包，与江阳面对面坐着。

    nbsp叉烧包一上来，揭开蒸笼上的盖子，一股白色蒸汽迸发出来，随之而来的，还有一股叉烧和面粉的香气。

    nbsp在袅袅蒸汽中，叉烧包静静的躺在蒸笼里。

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