第289章 问题[1/2页]
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两人小声讨论着,关于怎么安排的问题。
nbsp“哎呀!我们干嘛非要用圆桌?这些桌子拼起来不就好了吗!”孟晚秋道。
nbsp“可是,不用圆桌的话,菜摆不了多少,而且拼起来的桌子隔得太远,有些菜吃不到。”江阳说道。
nbsp“也是哦。”孟晚秋道。
nbsp两人又陷入冥思苦想,主要原因还是地方太小。
nbsp摆个四张圆桌是没问题的,可这样的话,会影响到传菜。
nbsp具体的还没定下来,江阳也不知道具体人数是多少。
nbsp“江阳,你吃过旋转小火锅吗?”孟晚秋问道。
nbsp江阳点头:“吃过啊!怎么了?”
nbsp“要不我们也弄个旋转宴席?”孟晚秋道。
nbsp“旋转宴席?”江阳思考起来。
nbsp他明白孟晚秋的意思,无非就是仿照旋转小火锅的模式,只不过不是吃火锅,而且菜品。
nbsp可这也有问题,江阳并不认为这旋转小火锅的传送带,能够放得稳这些菜品。
nbsp若是炒菜还好,应该能放。可汤菜呢?转弯的时候,汤菜惯性大,摔下去了怎么办?
nbsp江阳把这些问题说了出来。
nbsp“我们可以定制一套设备,在传送带上面装一个固定架,专门用来固定盘子。”孟晚秋道。
nbsp江阳摸着下巴,这个倒是可以。
nbsp如果真的有这么一套定制设备的话,那倒是省了很多功夫。
nbsp不说别的,传菜就变得简单了。江阳只需要把菜放到传送带上面,就可以了。
nbsp而且可以保证每个人都能夹到自己想吃的菜。
nbsp“可以倒是可以,但怎么定制呢?”江阳道。
nbsp“这事儿交给我,我有认识的人,到时候给你工厂价。”孟晚秋笑了笑。
nbsp“那就谢谢你了。”江阳低声道。
nbsp“谢什么?你要是这都要说谢的话,那我每天来吃饭,岂不是要说一辈子的谢谢?”孟晚秋说道。
nbsp“那挺好的。”江阳嘀咕道。
nbsp“你说什么?”
nbsp“没啥。我们看看怎么定制吧。”
nbsp……
nbsp一个问题解决,可还有其他的问题。
nbsp一场宴席,江阳是第一次独立承办,遇到的问题很多。
nbsp比如菜品的选择,这是一个让江阳很纠结的问题。
nbsp毕竟宴席上不能全部都是炒菜吧?
nbsp凉菜、蒸菜、烧菜、汤菜都要有,不能全部都是炒菜。
nbsp除此以外,怎么样安排时间也很重要。
nbsp毕竟江阳只有一个人,就算有邓姨帮忙,也有些忙不过来,什么菜品的烹饪顺序很重要。
nbsp而且……到时候邓姨还不确定能不能来帮忙呢。
nbsp一个个的问题,让江阳头疼不已。
nbsp他都有些后悔答应邓姨了,不过既然答应下来,江阳也不会随意反悔。
nbsp……
nbsp还好有诸叔帮忙食材的采购倒是不用怎么担心。
nbsp虽然江阳一直给诸叔钱,可欠诸叔的却越来越多。
nbsp江阳也不想挣扎了,反正也欠了那么多。
nbsp江阳一连纠结了两天,才把这菜单给确定好。
nbsp以凉菜打头,分别是拍黄瓜、凉拌鸡肉、白肉和凉拌木耳。
nbsp中间则是糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、烧白、水煮肉片、蒜香排骨、红烧牛肉、青椒无骨鸭掌。
nbsp再以青菜汤、清炒空心菜收尾。
nbsp一共13道菜,并不算少的。
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