第328章 阴影[1/2页]

天才一秒记住本站地址：[新书网]https://m.xinbooks.com最快更新！无广告！

    孟晚秋看了看江阳，有些好笑。

    nbsp“你一共花了多少钱？”孟晚秋问道。

    nbsp“两百，本来是两百多的，可是经过我一番激烈的还价，最终两百成交。”江阳说道。

    nbsp孟晚秋道：“挺好的。”

    nbsp江阳有些奇怪：“是我买贵了吗？”

    nbsp“贵不贵的，开心不就好了吗？”孟晚秋笑道。

    nbsp江阳点了点头，心里也知道，估计自己是买贵了。

    nbsp不过正如孟晚秋所说，开心就好了，何必去纠结于自己买贵没有买贵呢？

    nbsp有了孟晚秋的加入，江阳的烹饪过程也顺利起来。

    nbsp“我在家里和我妈学过，这多宝鱼应该这样处理。”孟晚秋说道。

    nbsp于是乎，孟晚秋作为技术指导，在一旁指挥着江阳。

    nbsp这不是孟晚秋偷懒，而是她也只是个理论大师，要让她实际操作，她也无能为力。

    nbsp好在江阳理解能力强，处理起来也像模像样的。

    nbsp本来两种食材都适合清蒸，这样才能发挥出食材最本身的味道。

    nbsp可是孟晚秋说她不想吃清蒸的，想吃点儿特别点的。

    nbsp江阳一口答应下来。

    nbsp多宝鱼还是蒸来吃，不过江阳打算用豆豉、小米辣这些来一起蒸。

    nbsp波士顿龙虾，江阳破壳，取出虾肉，用刀剁成肉泥。

    nbsp放入一点点盐调味儿，不放其他调料，尽量保证食材的原汁原味。

    nbsp之后不停的朝着一个方向搅拌，待肉有些黏糊起来，再拿起来狠狠摔下去，反复摔打十来分钟。

    nbsp最后用手捏成丸子。

    nbsp取下的虾壳，江阳没有扔掉。

    nbsp反复清洗干净，将虾壳放入清水里熬制。

    nbsp待汤味儿熬足后，捞出虾壳，放入盐调味儿。

    nbsp多宝鱼处理干净，在鱼肉上面覆盖上豆豉和小米辣，放入蒸锅里蒸。

    nbsp趁着这个时间，江阳把准备好的虾球放入熬制好的汤里，用小火慢煮。

    nbsp时间慢慢过去，江阳打开蒸锅，取出蒸好的多宝鱼。

    nbsp这时候，虾球汤也好了。

    nbsp两道菜好了，江阳端出去。

    nbsp两人面对面坐着，江阳催促道：“快吃快吃，冷了就不好吃了。”

    nbsp孟晚秋拿起筷子夹起一个虾球。

    nbsp虾球从汤里被夹起来，有些颤动的感觉。

    nbsp入口后，虾球居然有些弹牙般的口感。

    nbsp鲜美，这道虾球给孟晚秋的感觉就是鲜美。汤鲜，肉更鲜！

    nbsp虾肉里没有放过多的调料，这样将虾肉本身的滋味最大程度的保留下来。相比于单纯的清蒸，这样做出来的虾肉味道别有一番滋味儿。

    nbsp或许有人要说了，这样做把上好的食材都给浪费了。可是美食，不仅仅只有我一种做法。同样的食材，不同的做法产生不同的美味，这大概也是美食的一种魅力吧。

    nbsp多宝鱼的肉质相对淡水鱼，要更加的细腻一些，口感上各有千秋。

    nbsp豆豉加小米辣，这是符合川省口味的做法。

    nbsp肉质细腻的多宝鱼，配上咸香十足的豆豉，与辣味儿十足的小米辣，滋味的融合产生令人欲罢不能的美妙滋味儿。

    nbsp“我妈说，多宝鱼有美容养颜的功效，所以我们家里经常吃多宝鱼。”孟晚秋笑道。

    nbsp“是吗？那不挺好的！”江阳说道。

&nb

第328章 阴影[1/2页]

『加入书签，方便阅读』