第20章 做了台柱[1/2页]

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    傍晚五点多。

    nbsp鸿宾楼开始陆续迎来顾客。

    nbsp最近几天，鸿宾楼的生意明显好转。

    nbsp杨老板借着何裕柱的到来，做了宣传：川菜大师李保国的亲传弟子，天赋非凡，正宗川菜传人。

    nbsp仅凭这几句话，就吸引了许多好奇的食客前来尝鲜。

    nbsp毕竟，李保国在四九城餐饮界也是个响当当的人物，这么大年纪才收徒，实在难得。

    nbsp食客们品尝过何裕柱的手艺后，无不称赞。

    nbsp渐渐地，鸿宾楼的名气越来越大。34;四号桌，麻婆豆腐。”

    nbsp一道经典的川菜端上桌，四号桌坐着四个穿风衣的人。

    nbsp他们与其他顾客显得有些格格不入，即使天气不算冷，但他们仍穿着风衣，也不与旁人交谈。

    nbsp酒店的服务人员知道他们是来品尝何师傅手艺的，便没有多问。

    nbsp待麻婆豆腐上桌，四人相视一眼，随即拿起筷子尝了一口。

    nbsp片刻后，其中一位戴黑框眼镜的男人开口：“老板。”

    nbsp服务员立刻通知杨老板。

    nbsp杨国涛迅速赶到。34;这位客官，请问有何吩咐？”

    nbsp眼镜男抬起头，看向杨国涛。34;你们那位何师傅今年多大？”

    nbsp“十五岁。”

    nbsp杨国涛点点头。

    nbsp这话刚出口，眼镜男就扫视身后三人。

    nbsp随即，三人齐齐站起。34;十五岁做主灶？不太合规矩吧？”

    nbsp此言一出，杨国涛眉头微蹙。

    nbsp看来是来找茬的了。

    nbsp这时，鸿宾楼的伙计们都围了过来，这动静也吸引了大厅其他食客的注意。34;几位最好把话说清楚。”

    nbsp杨老板的语气已不如先前客气。

    nbsp能经营饭店的，尤其像鸿宾楼这样的老字号，谁没点真本事？

    nbsp那四人轻笑一声。

    nbsp还是眼镜男开口：“杨老板，不用兜圈子了。

    nbsp事情都要按规矩来，十五岁的小孩当主灶，他有厨师证吗？”

    nbsp……

    nbsp……

    nbsp此话一出，杨国涛的脸色明显变化。

    nbsp这不是普通的刁难，对方直指厨师证，显然是同行。

    nbsp外行人怎会知道这种事？

    nbsp“你们是？”

    nbsp杨国涛问道。

    nbsp对面毫无隐瞒。34;前门外新丰楼，张译。”

    nbsp这四人皆为新丰楼的大厨，为首的张译不仅是厨艺最佳，还是老板的侄子。

    nbsp得知来人身份后，杨国涛表面平静，内心却隐隐不安。

    nbsp若是普通客人，他自不会畏惧。

    nbsp但新丰楼此举让他始料未及。

    nbsp与鸿宾楼一样，新丰楼也是四九城有名的饭庄，两家因地理位置相近，一直暗中较劲。

    nbsp或许这段时间何师傅的名声传开，引起新丰楼注意了吧。

    nbsp这种行内人自然懂规矩。

    nbsp经过多方打探，新丰楼终于确认，鸿宾楼这位新上任的大厨可能还没考厨师证。

    nbsp这是打压对手的好机会，他们自然不会错过。34;杨老板，你觉得这事怎么处理？”

    nbsp张译端起茶杯喝了一口，随后神色平静地望着杨国涛。

    nbsp他这副模样毫不奇怪。

    nbsp单凭无证就提拔主灶这件事，传出去，鸿宾楼这次够呛。34;你的意思呢？”

    nbsp杨国涛没有直接回答，而是反问。34;停业一个月，那位主灶师傅也别留用了。”

    nbsp提到主灶师傅时，张译眼中闪过一丝光芒。

    nbsp何裕柱，年仅十五岁的主灶师傅。

    nbsp这段时间，他听手下汇报不少。

    nbsp同样是天才，他十五岁时的表现还不如这个年轻人。

    nbsp尽管在他现在的地位，一个主灶师傅根本不值一提，但他还是乐意顺手掐断他的前程。

    nbsp听完这话，杨国涛心中一沉。

    nbsp张译的要求如此干脆，显然早已计划好。

    nbsp但杨老板也明白，这事基本没转圜余地。

    nbsp以鸿宾楼的规模，停业一个月已是重大事件，到时客户流失足以让鸿宾楼元气大伤。

    nbsp这根本就是要把鸿宾楼彻底击垮。

    nbsp就在此时，后院传来几道脚步声。34;李师傅？”

    nbsp走近些，杨国涛认出了来人——竟是李保国带着何裕柱走了过来。34;杨老板。”

    nbsp李保国点点头，目光随即转向新丰楼那四人，最后定格在张译身上。

    nbsp张译等人到访时，就有伙计去后院通报了消息。

    nbsp见到是新丰楼的人，李保国立刻明白情况，急忙赶来。

    nbsp张译本是信心十足的模样，但见到李保国后，目光却不自觉地闪避。

    nbsp他是年轻一辈中颇有名气的厨师，但在老牌特级厨师面前，总显得逊色几分。34;你爹怎么没来？”

    nbsp李保国的话让张译心中一颤。34;李师傅，我爹还在店里忙着呢。”

    nbsp听罢，李保国笑了：“也是，这种丢脸的事，派你来倒挺合适。”

    nbsp烹饪这行发展了几千年，有其固有的规矩。

    nbsp虽然近年来有了厨师证，但有些传统规矩依然存在。

    nbsp然而，行业内并未公开强调这些规矩。

    nbsp若是在过去，张译这样的行为会让整个厨师界对他失望透顶。

    nbsp听到李保国的话，张译和身后的三位大厨脸上浮现怒意。34;李师傅，时代变了，一味守旧不可取。

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    nbsp我知道他是您的徒弟，但规矩就是规矩。

    nbsp如果您不愿妥协，我们也不必顾忌。”

    nbsp张译话里带着讽刺，明显是在嘲笑李保国跟不上潮流，甚至隐含威胁。

    nbsp对此，李保国并未动怒，只是冷冷瞥了他一眼。34;看来老张教儿子的方法和他做菜一样让人难以恭维。”

    nbsp“你……”

    nbsp张译被激怒，手指向李保国，想反驳，却又因对方身份而强压怒火，嘴上说道：“李师傅，我敬您为前辈，才与您如此交谈。

    nbsp若杨老板对我们条件不满，不如去厨师协会商议。”

    nbsp话里威胁之意已十分明显。

    nbsp杨国涛在一旁虽愤怒，却毫无办法。

    nbsp无论答应与否，对鸿宾楼来说都是不利的局面。34;行，柱子，最近学的东西都掌握得如何？”

    nbsp李保国面无表情地问。

    nbsp何裕柱一直默默站在一旁，直到听到师父的话，才上前微微鞠躬。34;师父，我已经基本掌握了，中级厨师证应该没问题。”

    nbsp这当然是谦虚的说法。

    nbsp李保国听后点点头，随后指向张译：“带路吧，那些老家伙应该给我这个面子吧？”

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第20章 做了台柱[1/2页]

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