第290章[1/2页]

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    日子一天天过去，十二道菜，江阳也练习的差不多了。

    nbsp惊艳算不上，好吃绰绰有余。

    nbsp今日，便是邓姨为女儿办谢师宴的日子。

    nbsp这似乎成了一个习俗，自家小孩高考考的好，都会不约而同的办这个谢师宴。

    nbsp而考的不好的，也没这个脸去办。

    nbsp于是乎，谢师宴的含义变了，不再是单纯为了感谢老师，更多的是一种炫耀。

    nbsp考的好的孩子，自然会在席间受到无数的表扬与赞美。

    nbsp早晨，江阳刚刚把食材放在厨房，邓姨便来了。

    nbsp“邓姨，不是说了让你今天不来上班的吗！不在家接待客人？”江阳说道。

    nbsp他昨晚的确和邓姨说过，今天她不用来上班。

    nbsp“莫得事，老板你一个人忙不过来，再说家里还有我那口子，让他一个人接待就是。”邓姨笑到。

    nbsp江阳也不在说什么，他一个人确实有些忙不过来。

    nbsp“我们中午正常营业，晚上就不接待客人了吧。”江阳说道。

    nbsp邓姨：“好的老板。”

    nbsp……

    nbsp昨日，江阳定制的旋转设备安装好了。

    nbsp安装其实不难，江阳全程学习，自己也能安装个拆卸。

    nbsp传送带是特制的，上面有焊接的托盘，用来固定菜品。

    nbsp按照江阳的估计，坐三十人应该是坐的下，只不过稍微有点挤。

    nbsp好处是，占用空间比较小。

    nbsp……

    nbsp“邓姨，大概有多少人？”江阳在厨房处理着食材问道。

    nbsp“应该有二十来个吧。坐的下吗老板？”邓姨问道。

    nbsp“应该没问题。”江阳点了点头。

    nbsp邓姨今天要来上班，实际上是有些过意不去。

    nbsp她原本的想法很简单，在小江老板这里做几桌，就和平时一样。

    nbsp没想到小江老板考虑的更全面一些，还特意去定制了这套设备。

    nbsp如果早知道这样麻烦，邓姨肯定不会麻烦小江老板的。

    nbsp中午营业开始，进来的客人都很好奇店里的新设备。

    nbsp“老板，你这要弄旋转小火锅？”

    nbsp江阳：“不是。”

    nbsp很多人都会询问江阳是不是打算开成火锅店，大家是有些担心的，毕竟火锅店很多，可是想江老板这样的饭店，却很少。

    nbsp他们可不希望老板开火锅店。

    nbsp得到江阳否定的回答，大家都松了一口气，不过对于这套设备，却更加好奇了。

    nbsp到了下午，江阳没有闲下来，更加的忙碌起来。

    nbsp十二道菜，需要做两份。这个做一份还是做两份，相差不大。

    nbsp问题是宴席的时间很短，上菜的速度不能太慢。

    nbsp江阳打算先把凉菜给做出来，四道凉菜——拍黄瓜、凉拌木耳、凉拌鸡肉、白肉。

    nbsp其中拍黄瓜和凉拌木耳大概是最简单的。

    nbsp江阳没多久，便做好这两道菜。

    nbsp凉拌鸡肉也不难，将鸡放入锅里煮，加入葱姜，增加鸡肉的香味儿。

    nbsp煮熟后，捞出来放入冰水里极速降温，这是为了让鸡肉的口感更加紧致。

    nbsp差不多后，用刀切成小块。

    nbsp混入事先调好的红油辣椒，拌一下放在一旁。

    nbsp白肉的做法和凉拌鸡肉差不多。

    nbsp只不过白肉对刀功的要求很高，你看那李庄白肉就薄的和一张纸一样。

    nbsp江阳现在的刀功也能切成那样，可他并不打算切那么大。

    nbsp别人一坨二刀肉，可以拼出十来份。

    nbsp江阳心里不需要那么多，也就没有用那么大的二刀肉。

    nbsp现在猪肉价那么贵，江阳也舍不得啊。

 

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